Goedgekeurd onderzoeksvoorstel imago onderzoek gewenste identiteit Cafe Amsterdam

Dit is een goedgekeurd onderzoeksvoorstel van Inholland Diemen Communicatie deeltijd. Bedrijf: een cafe in Amsterdam. Probleem: zij vinden dat zij de 'verkeerde' doelgroep aantrekken. Vraag: hebben zij wel het juiste beeld van hun doelgroep en wat stralen zij eigenlijk uit? Product: een communicatieplan met onderzoek naar de huidige en gewenste identiteit. Goedgekeurd in najaar 2019.

Preview document (3 van de 32 pagina's)

Inhoudsopgave
Hoofdstuk 1 Inleiding .............................................................................................................................................. 3
1.1 Opdrachtgever .............................................................................................................................................. 3
1.2 Aanleiding ..................................................................................................................................................... 4
1.3 Probleemanalyse .......................................................................................................................................... 5
1.3.1 Reflectie op vraagstuk .......................................................................................................................... 5
1.3.2 Trends en ontwikkelingen .................................................................................................................... 6
1.3.3 Gewenste kennisinzichten .................................................................................................................. 12
1.4 Doelstelling ................................................................................................................................................. 12
Hoofdstuk 2 Theoretisch kader ............................................................................................................................. 14
2.1 Inleiding ...................................................................................................................................................... 14
2.2 Identiteit en imago ..................................................................................................................................... 14
2.2.1 Bruikbaarheid ..................................................................................................................................... 18
Hoofdstuk 3 Vraagstelling ..................................................................................................................................... 20
3.1 Hoofdvraag ................................................................................................................................................. 21
3.2 Deelvragen ................................................................................................................................................. 21
Hoofdstuk 4 Onderzoeksstrategie......................................................................................................................... 23
4.1 Onderzoekmethoden, technieken en populatie ........................................................................................ 23
4.2 Betrouwbaarheid en validiteit .................................................................................................................... 25
Bibliografie ............................................................................................................................................................ 27
Bijlage .................................................................................................................................................................... 29
Bijlage 1 ............................................................................................................................................................ 29
Bijlage 2 ............................................................................................................................................................ 31
Hoofdstuk 1 Inleiding
1.1 Opdrachtgever De opdrachtgever van dit onderzoek is het X . Het X is een bar, restaurant en evenementenlocatie op de X in
Amsterdam Noord. Het X is ontstaan tijdens de kraakbewegingen waarbij leegstaande panden binnendrong op
de X om hier illegaal te wonen of werken. Deze beweging vond plaats aan het einde van de vorige eeuw en
betrof alle leegstaande loodsen en het terrein van de X . X , de oprichter en eigenaar van het X , heeft in deze
tijd het café de X gestart die voor tijdelijk gebruik was. Twee jaar hierna heeft X samen met X , medeoprichter
en eigenaar, in juli 2006 het café de X laten doorgroeien naar het X en de locatie volledig vernieuwd.

X houdt zich bezig met groot onderhoud, algemene zaken, kasverwerking en externe relaties. X regelt binnen
X de communicatie, evenementen en programmering. Enkele jaren na de oprichting van X is X X bij het X
gekomen als derde eigenaar en zakelijk leider. X is verantwoordelijk voor de personeels- en operationele
zaken, financiën, automatisering en processen. Tevens is X namens X de opdrachtgever met betrekking tot dit
onderzoek. Naast de functies van de eigenaren is er in de bijlage een volledig bedrijfsorganogram te zien (zie
Bijlage 1, Figuur 1 Organogram) (X , persoonlijke communicatie, februari 2019).
X probeert volgens X binnen het bedrijf zoveel mogelijk op een natuurlijke en evenwichtige manier te
ondernemen.
Zij werkt samen met ondernemers, leveranciers en producenten uit de omgeving die op een verantwoorde
manier ondernemen en voorzien in biologische producten die op een verantwoorde manier worden
geproduceerd en op de markt worden gebracht. Dit laatste heeft voornamelijk betrekking op vlees, vis en de
sappen en frisdranken. Daarnaast staat duurzaamheid centraal bij X hetgeen op verschillende manieren wordt
verwerkt in de inrichting en uitbreiding van de locatie. Zo zijn de boven en beneden bars volledig gemaakt uit
gevonden materialen.
X heeft veel verschillende ruimtes te weten een restaurant (benedenverdieping), een entresol (boven
verdieping), een binnenbar, een buitenbar, een spoelplek buiten, een binnenkeuken, een buitenkeuken en
terras. Enkele van deze ruimtes zijn individueel af te huren zoals de entresol, de serre en het voorterras (Santen,
2018). X heeft een divers programma en probeert zoveel mogelijk verschillende muziekstijlen en internationale
artiesten te presenteren. X creëert, vermarkt, organiseert en regisseert dagelijks belevenissen voor jong en
oud. Het X spreekt haar doelgroepen aan door verschillende soorten evenementen. Het X streeft ernaar om een thuishaven te zijn voor de bewoners van Amsterdam Noord. Zij onderscheidt zich
op de markt door haar alternatieve culturele evenementen en sfeer. X voorziet haar doelgroepen het hele jaar in de weekenden van eigen theater en muziek. Tijdens de zomer
vinden er op elke vrijdag, zaterdag en zondag activiteiten plaats en is het vaak onderdeel van festivals die zich
afspelen op de X . X is onderdeel van festivals zoals Voltt, Over het IJ-theaterfestival, Valtifest en Hemeltjelief.
Tijdens de winter is het rustiger, maar wordt er wel elk weekend een activiteit gepland. Over het gehele jaar
heen ontvangt X door middel van deze activiteiten en haar restaurant en bar meer dan 100.000 bezoekers. Dit
zijn de enige kerngegevens die bekend zijn bij X door het gebrek aan vastlegging van kerngegevens (Santen,
2018).