Biologie voor Jou havo 5 thema 3: vertering

Dit is een samenvatting van heel hoofdstuk / thema 3 van Biologie voor Jou havo 5
In 4 bladzijdes heb ik heel het hoofdstuk (30+ bladzijdes!) samengevat.
Alle belangrijke punten staan erin en met deze samenvatting ga je sowieso een hoog cijfer halen! Ook heb ik alle moeilijke woorden of de woorden die van belang zijn gearceerd, en de betekenis erachter gezet. Hierdoor is het leren van de begrippen ook een eitje!
De inhoud is het hele hoofdstuk (paragraaf 1: 'voedingsstoffen'', paragraaf 2: ''het verteringsstelsel'', paragraaf 3: ''chemische vertering', paragraaf 4: 'resorptie', paragraaf 5: 'gezonde voeding')

Preview samenvatting (1 van de 3 pagina's)

Biologie voor jou havo 5 thema 3
Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen die dienen als:
1. Bouwstoffen: vorming van organische moleculen bij voortgezette assimilatie.
(kost energie)
2. Brandstoffen: energie leverend, voor dissimilatie (verbranding).
6 voedingsstoffen:
1. Eiwitten:
1. Bouwstoffen
2. teveel wordt omgezet naar glucose (en verbrand).
3. essentiële aminozuren komen voor in eiwitten, die moeten we eten.
2. Koolhydraten/ sachariden:
1. brandstoffen (ook beetje bouwstoffen in dna atp en celmembranen).
2. Teveel= omgezet tot glycogeen of vet.
3. Voedingsvezels zitten in koolhydraten. (afkomstig van planten en kunnen niet
verteerd worden, helpen bij de stoelgang)
3. Vetten / lipiden:
 Verzadigd: alle bindingsplaatsen hebben H2 atomen
 Onverzadigd: niet overal H2 atomen, bijv door dubbele binding