Tag: keukentechnologie

Alfabetische lijst van begrippen die te kennen zijn voor het examen van keukentechnologieën 1e semester van 1VDK. Docent: Els Vanfleteren De lijst is gemaakt in het academiejaar 2022 voor de opleiding voedings- en dieetkunde.

Odisee / Voedings en Dieetkunde / Materialen, technieken en processen

Samenvatting van keukentechnologieën van het 1e semester De samenvatting werd gemaakt in 2022 Docent: Els Vanfleteren Deze samenvatting bevat volgende hoofdstukken: Hoofdstuk 1 Hygiëne in de keuken, hoofdstuk 2 Smaak, hoofdstuk 3 Condimenten,...

Odisee / Voedings en Dieetkunde / Materialen, technieken en processen

Dit is een volledige samenvatting van het vak keukentechnologie 1, dit vak wordt gegeven in het eerste studiejaar van de bachelor voedings- en dieetkunde te odisee in Gent

Odisee / Voedings en Dieetkunde / keukentechnologie

keukentechnologie